Anote esse segredo de um bom hambúrguer caseiro para fazer a festa da família. Misture diferentes cortes de carnes, como por exemplo: acém com fraldinha ou coxão duro com peito e pescoço, cupim com acém, etc. Peça no açougue do Claeck Supermercados uma carne que tenha uns 20% de gordura, para garantir suculência e um sabor delicioso. Solicite ao açougueiro moer os cortes por duas vezes para garantir a mistura e buscar a textura ideal para seu hambúrguer.
Em casa, faça porções, em formato de bolinhas, de aproximadamente 120g (hambúrguer mais fino) ou 180g (hambúrguer mais consistente). Para equilibrar bem, jogue a bola de carne de uma mão para outra por umas 10 vezes. Usando um aro de fritar ovo, aperte a carne com uma colher até que preencha todo o aro. Se não tiver aros na sua casa você pode apertar com as mãos buscando o formato de hambúrguer. Aperte bem buscando bem o formato ideal.
Pronto, agora, é só levar ao fogo! Se preferir, use fatias de queijo de sua preferência, e uma salada de tomate, alface, cebora roxa para fazer um espetacular sanduíche. É gostoso e feito com carinho de mãe!!!!
Todos os ingredientes você encontra no Claeck Supermercados. É o maior barato fazer hambúrguer para toda a família.
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