Fica a dica!!!! Uma deliciosa receita de abóbora para você conquistar pelo paladar. Um bolinho de abóbora delicioso para você arrasar na cozinha e alegrar toda à família.
BOLINHO DE ABÓBORA COM CARNE-SECA
Ingredientes:
300 g de abóbora japonesa assada
500 ml de água quente
1 colher (sopa) de cúrcuma
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
farinha de trigo (quanto baste)
1 fio de azeite
1 cebola picada
carne-seca cozida e desfiada
cheiro-verde a gosto
1/2 colher (sopa) de cúrcuma
1 xícara de farinha de rosca
1 ovo batido
Modo de fazer:
No liquidificador, bata a abóbora assada com a água quente e 1 colher de cúrcuma.
Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
Transfira o conteúdo batido para uma panela e espere ferver.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar, até engrossar.
Transfira a massa para um recipiente e cubra com plástico-filme; leve à geladeira por 20 minutos.
Em uma frigideira, refogue a cebola picada no fio de azeite.
Acrescente a carne-seca cozida e desfiada.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto; espere esfriar.
Modo de montar:
Misture 1/2 colher de cúrcuma com a farinha de rosca; reserve.
Separe uma porção da massa de abóbora e abra-a na mão.
Recheie com uma porção da carne-seca temperada.
Feche o bolinho, modelando-o com as mãos.
Passe o bolinho na mistura da farinha de rosca.
Passe no ovo batido e depois novamente pela farinha.
Repita a operação com o resto da massa.
Frite em óleo quente até dourar.
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Fonte da Receita: https://www.tudogostoso.com.br/
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