Iscas crocantes de frango

Ingredientes:
:: 3 filés de peito de frango;
:: 2 pacotes de biscoito Cream Cracker Legítimo Fortaleza 350g;
:: 3 dentes de alho;
:: 2 colheres de sopa de mostarda;
:: 1 colher de sopa de mel;
:: 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu);
:: 2 colheres de sopa de sumo de laranja;
:: Sal e pimenta-do-reino a gosto.


Modo de Preparo:

  • Abra os filés de peito ao meio e, em seguida, corte iscas da largura de um dedo.
  • Com as mãos, quebre e esmigalhe todo o cream cracker e reserve-o. A ideia é que não fique uma farofa muito fina.
  • Com os demais ingredientes, faça uma marinada e envolva todas as iscas. Deixe-a descansar por 2h.
  • Retire o frango da marinada e passe-o pela farofa de cream cracker, apertando-o com as mãos, para que forme uma crosta.
  • Arrume as iscas, lado a lado, em uma assadeira e leve-as ao forno preaquecido a 220ºC até que estejam douradas.

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