Espaguete com Almôndegas ao Molho de Tomate

Espaguete com Almôndegas ao Molho de Tomate

Ingredientes:
1 pacote de Espaguete Macarrão Médio Furadinho Pilar 500g
1,2kg de molho de tomate pronto
1kg de carne moída
½ cebola picada finamente
1 dente de alho esmagado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
50g de farinha de rosca
50g de farinha de trigo
1 ovo batido
Azeite
Suco de ½ limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora

Modo de Preparo:

• Em um recipiente, acrescente a farinha de trigo, uma pitada de sal e pimenta-do-reino preta moída na hora. Misture tudo. Reserve.
• Em outro recipiente grande, misture a carne moída, a farinha de rosca, a cebola picada, a salsinha picada, o alho esmagado, o suco de limão e o ovo batido. Misture tudo até homogeneizar e ajuste sal e pimenta-do-reino preta moída na hora. Reserve.
• Faça bolas compactas com a mistura de carne temperada, passe na farinha de trigo temperada e frite no azeite. Reserve.
• Ferva o molho de tomate em uma panela e em seguida acrescente as almôndegas (bolas de carne) e cozinhe por mais alguns minutos.
• Cozinhe a massa até ficar “al dente”. Disponha em uma travessa e deite o molho por cima. Sirva com queijo parmesão ralado na hora.