Vamos preparar coxinha de galinha crocante?

Feriado em casa: Fortaleza ensina receita com gostinho brasileiro  

Em 15 de novembro, é comemorado o Dia da Proclamação da República no Brasil. A data representa a transição brasileira como colônia portuguesa para um país democrático, com a sua própria identidade. Feriado nacional, a ocasião também é uma ótima oportunidade para descansar ao lado de pessoas queridas, afinal, o amor sempre fortalece.

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Vamos preparar para essa data Coxinha de galinha crocante?

Confira a receita:

Ingredientes:
1 embalagem de Cracker Água e Sal Fortaleza20 coxinhas da asa de galinha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)1 e ½ xícaras de água com gás
750ml de óleo
Molho barbecue para acompanhar a gosto

Modo de Preparo:

  1. Processe a cracker água e sal Fortaleza, formando uma farofinha. Reserve.
  2. Tempere as coxinhas de galinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  3. Faça uma massinha com a farinha de trigo e a água com gás.
  4. Envolva as coxinhas de galinha na massinha de água e farinha de trigo. Depois empane na farofinha de cracker água e sal Fortaleza.
  5. Frite em óleo bem quente. Escorra no papel toalha.
  6. Sirva com molho barbecue.

Dica: Para deixar a coxinha supercrocante, usar água com gás para a massinha do empanado.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 20 porções

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