Feriado em casa: Fortaleza ensina receita com gostinho brasileiro
Em 15 de novembro, é comemorado o Dia da Proclamação da República no Brasil. A data representa a transição brasileira como colônia portuguesa para um país democrático, com a sua própria identidade. Feriado nacional, a ocasião também é uma ótima oportunidade para descansar ao lado de pessoas queridas, afinal, o amor sempre fortalece.
Vamos preparar para essa data Coxinha de galinha crocante?
Confira a receita:
Ingredientes:
1 embalagem de Cracker Água e Sal Fortaleza20 coxinhas da asa de galinha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)1 e ½ xícaras de água com gás
750ml de óleo
Molho barbecue para acompanhar a gosto
Modo de Preparo:
- Processe a cracker água e sal Fortaleza, formando uma farofinha. Reserve.
- Tempere as coxinhas de galinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Faça uma massinha com a farinha de trigo e a água com gás.
- Envolva as coxinhas de galinha na massinha de água e farinha de trigo. Depois empane na farofinha de cracker água e sal Fortaleza.
- Frite em óleo bem quente. Escorra no papel toalha.
- Sirva com molho barbecue.
Dica: Para deixar a coxinha supercrocante, usar água com gás para a massinha do empanado.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 20 porções
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