Panqueca Doce de Biscoito Maria Pilar
Ingredientes:
Massa
300ml de leite1 ovo batido
100 g de Biscoito Maria Pilar sabor chocolate triturado
50 g de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
30 g de cacau em pó
50 g de açúcar (opcional)
Calda
50 g de chocolate ao leite
Meia caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
- Comece misturando o leite com o ovo. Em uma tigela, junte a farinha de trigo peneirada com o cacau, a farinha do biscoito Maria Pilar, o açúcar e o fermento.
- Adicione o leite e o ovo à mistura. Sempre mexa para evitar que se formem bolinhas de massa. Deixe a massa descansar por 30 minutos na geladeira.
- Em uma frigideira antiaderente bem quente, coloque um pouquinho de manteiga e deposite a massa com a ajuda de uma concha de sopa.
- Quando começa a subir bolhas, vire e cozinhe por mais um ou dois minutos.
- Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite, mexendo bem.
- Despeje a calda em cima das panquecas e sirva-as bem quentinhas.
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